BOUCHERIE ALPHONSE CÔTÉ INC.

Située au Centre-du-Québec, la Boucherie Alphonse Côté de Sainte-Eulalie ouvre ses portes sous la direction de monsieur Aubry pour ensuite être opérée par Alphonse Côté et sa femme, Jeannine Côté, pendant plus de 30 ans.

Cet amour du travail est éventuellement légué à leurs deux fils, Denis et Mario Côté, qui entrevoient de poursuivre la tradition familiale après plusieurs années dans les opérations de l’entreprise.

Vers la fin des années 80, un incendie ravage les installations de la boucherie ce qui donnera aux deux frères entrepreneurs l’occasion de revoir leur image de marque. Naît ainsi la Boucherie A. Côté inc., à la fois une boucherie et maintenant un abattoir détenteur d’un permis de la MAPAQ, c’est-à-dire un abattoir inspecté de façon permanente et profitant de l’estampille « Approuvé Québec ».

Aujourd’hui, et ce, malgré de nombreux changements importants dans le domaine de l’alimentation, la Boucherie A. Côté inc. au Centre-du-Québec a su répondre aux nombreuses normes et exigences du milieu tout en assurant sa relève, soit par la troisième génération laquelle est assurée par Mathieu Côté, fils de Denis Côté.

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